Filet mignon de porc et fêtes : toutes nos recettes

Name: Retrouvez nos plus belles recettes à base de filet mignon de porc
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Cuisine: filet mignon de porc

Le filet mignon de porc c'est une des parties les plus tendres et souvent une des plus chères du porc. Photo par Lebensmittelfotos

Le filet mignon est l'un des morceaux les plus tendres et les plus goûteux du porc. Situé le long des premières vertèbres dorsales, entre le filet et les côtes filet, il s'agit d'un long muscle qui se cuisine à toutes les sauces.

Qu'il soit cuisiné entier ou détaillé en médaillons, il se prête délicieusement aux saveurs sucrées salées. Il peut également être séché et dégusté à l'heure de l'apéritif.

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Toutes les recettes de filet mignon de porc et fêtes des Gourmets

Des idées de recettes de filet mignon de porc et fêtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Filet mignon au Roquefort

Clarisse en Cuisine

Une petite tablée festive en famille de prévue, voilà une recette rapide, facile et goûteuse, de filet mignon au Roquefort, qui se cuisine en papillote (donc pas d'éclaboussures dans le four ! Topissime !...).

Filet mignon farci aux saveurs de l’été

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Il faut absolument que je vous partage enfin mon filet mignon farci aux saveurs de l'été, que je fais chaque année... Pour un délicieux repas de dimanche d'été, un bon filet fermier, qui renferme presque tout le Sud dans ses saveurs...

Filet mignon aux mirabelles

Ma cuisine santé

Cette recette de filet mignon peut-être confectionnée de la mi-août à la mi-septembre avec des mirabelles fraîchement cueillies.

Filet mignon de porc séché séché au piment d’Espelette

Jackie

Un apéritif gourmand pour les fêtes avec ce délicieux filet mignon de porc séché au piment d’Espelette. Il est encore temps

Filet mignon séché pour l’apéritif

Les recettes de Mélanie

Recette pour sécher un filet mignon de porc et l'arranger avec des herbes pour l'apéritif. Vous pouvez le faire avec du magret de canard ou du filet mignon comme je l’ai fait ici. Par contre, il ne faut pas être pressé car le séchage doit durer environ 3 semaines. Mieux vaut s’y prendre à l’avance !